Instituto PolitÉcnico Nacional "La Técnica al Servicio de la Patria"

  
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   Dra. Alma Leticia Martínez Ayala


    Coordinadora del Programa de MCDPB

 
 
Ingeniería Bioquímica: Instituto Tecnológico de Culiacán

Estudios de Maestría:

Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del IPN
Maestría en Ciencias con especialidad en Alimentos

Estudios de Doctorado:

Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del IPN
Doctorado en Biotecnología de Plantas

Email: alayala@ipn.mx

Departamento de Investigación:

Biotecnología
Red(es) de Investigación :

Red de Biotecnología del IPN

    Investigador Nacional:

    Nivel I

Programas de Posgrado en los que participa:

Doctorado en Ciencias en Desarrollo de Productos Bióticos
Maestría en Ciencias en Desarrollo de Productos Bióticos

    Línea de Investigación:

    Estudio y aprovechamiento de
    biomoléculas

Tema(s) de Estudio:

  • Proteínas y péptidos bioactivos. Su utilización con fines terapéuticos y en materiales poliméricos
  • Lípidos y compuestos con actividad biológica. Uso medicinal y agrícola
 
Directora del proyecto SIP 20170553 “Bioplásticos de proteínas de Jatropha curcas
Directora del proyecto SIP 20181117 “Proceso para la obtención de escualeno de Amaranthus spp. utilizando extracción asistida por microondas”
Directora del proyecto SIP Innovación 2018 “Desarrollo de nanotransportadores de oro para aplicación en terapia dirigida”
 
Montiel-Juárez, L.F., Martínez-Ayala, A.L., Ríos-Corripio, M.A., Arzate-Vpazquez, I., Zaca-Moran, P., Rojas-López, M. 2018. Characterization of Biodegradable nanocomposite films prepared with glutelin from Jatropha curcas L. by response surface methodology and infrared spectroscopy. Analytical Letters 51, 17. Doi: 10.1080/00032719.2018.1470637
Sandoval-Muñíz, R.J., Vargas-Guerrero, B., Guzmán, T.J., García-López, P.M., Martínez-Ayala, A.L., Domínguez-Rosales, J.A., Gurrola-Díaz, C.M. 2018. Lupin gamma conglutin protein:effect on Slc2a2, Gck and Pdx-1 gene expresión and GLUT2 levels in diabetic rats. Revista Brasileira de Farmacognosia 28, 716-723. Doi 10.1016/j.bjp.2018.08.002
Lozano-Grande M. A., Gorinstein, S., Espitia-Rangel, E., Dávila-Ortiz, G., Martínez-Ayala, A. L. 2018. Plant sources, extraction methods and uses of squalene. International Journal of Agronomy. 1829160, 13p. Doi 10.1155/2018/1829160
Garcia-Davila, J., Ocaranza-Sanchez, E., Sanchez, C., Martínez-Ayala, A.L. 2018. Catalytic activity of a bifuctional catalyst for hydrotreatment of Jatropha curcas L. seed oil.  Journal of Spectroscopy. doi.org/10.1155/2018/532645
Drzewiecki, J., Martinez-Ayala, A.L., Lozano-Grande, M.A., Leontowics, H., Leontowicz, M., Jastrzebski, Z., Pasko,P., Gorinstein, S. In Vitro Screening of Bioactive Compounds in some Gluten-Free Plants. Applied Biochem. Doi 10.1007/s12010-018-2772-9
Martiñón-Marínez, A., Figueroa-Brito, R., Martínez-Ayala, A., Martínez-Herrera, J., Pacheco-Vargas, G., García-Davila, J. 2018. Chemical and physical characterization of Jatropha curcas L. seed from the northern sierra of Puebla, México. Journal of Plant Sciences. Doi: 10.11648/j.jps.20180601.15
González-Santiago, A.G., Vargas-Guerrero.B., García-López, P.M., Martínez-Ayala, A.L., Domínguez-Rosales, J.A., Gurrola-Díaz, C.M. 2017. Lupinus albus Conglutin Gamma Modifies the Gene Expressions of Enzymes Involved in Glucose Hepatic Production In Vivo. Plant Foods Plant Foods Hum Nutr. 72:134–140 DOI 10.1007/s11130-016-0597-7
J. García-Dávila, E. Ocaranza-Sánchez, C. Sánchez, E. Ortega-Sánchez, Tlecuitl-Beristaín S, A. L. Martínez-Ayala. 2017.FTIR analysis of hydrotreated Jatropha curcas l. seed oil over ni-mo catalyst for biofuel production. Revista Mexicana de Ingeniería Química,16,2, 337-345
Ku, Y.G., Bae, J.H., Martinez-Ayala, A.L., Vearasilp, S., Namiesnik, J., Pasko, P., Katrich, E. and Gorinstein, S. 2017. Efficient three-dimensional fluorescence measurements for characterization of binding properties in some plants. Sensors and Actuators B: Chemical 248, 777-784. DOI: 10.1016/j.snb.2017.04.050
Osorio-Ruiz, A., Solorza-Feria, J, Chiou, B., Wood, D.F., Williams, T.G., Avena Bustillos, R.J., Martinez-Ayala, A.L. 2017. Effect of montmorillonite clay addition on the morphological and physical properties of Jatropha curcas L. and Glycine max L. protein concentrate films. J. Appl. Polym. Sci. 134, 44459. DOI: 10.1002/app.44459
Jaramillo-Quintero, L.P. and Martinez-Ayala, A.L. 2016. Biotechnological applications of protein hydrolysates and curcin from Jatropha curcas L seeds. In: The promising future of Jatropha curcas. Eds: Segura-Campos, M. and Betancur-Ancona, D. ISBN: 978-1-63484-989-0
Garcia-Davila, J. and Martinez-Ayala, A.L. 2016. Jatropha curcas seed oil and biofuels. In: The promising future of Jatropha curcas. Eds: Segura-Campos, M. and Betancur-Ancona, D.  ISBN: 978-1-63484-989-0
 
Patentes
Alma Leticia Martínez Ayala, Ada María Ríos Cortés, Minerva Rosas Morales y Ling-fa Montiel Juárez. Proceso para la elaboración de Películas Biodegradables a partir de Glutelina.  En trámite Expediente MX/a/2013/007742
Alma Leticia Martínez Ayala, Ada María Ríos Cortés y Emilia Ramos Zambrano. Proceso para la obtención de policosanol a partir de la cera de grana cochinilla (Dactylopius coccus). En trámite Expediente MX/a/2014/012187
 
Doctorado
Jorge García Dávila. Doctorado en Ciencias en Biotecnología. Estudio cinético de la hidroconversión de aceite de Jatropha curcas L. sobre catalizadores PtPd/Al203-USY para la producción de biocombustibles. CIBA-IPN, 2014
Lidia Patricia Jaramillo Quintero. Evaluación de la actividad citotóxica y construcción de una inmunotoxina (IT) de curcina obtenida de semillas de Jatropha curcas L. Doctorado en Ciencias en Biotecnología. CIBA-IPN, 2015
Nikte Yoliztli Martínez Palma. Evaluación de la capacidad antioxidante in vitro de hidrolizados proteicos de Spirulina (Arthrospira maxima) y su efecto quimiopreventivo en cáncer de colon inducido con azoximetano. Doctorado en Ciencias en Biotecnología. ENCB-IPN, 2015
Ling-Fa Montiel Juárez. Diseño y obtención de películas biodegradables elaboradas a partir de proteínas de Jatropha curcas L. y compuestos nanoestructurados. Doctorado en Ciencias en Biotecnología. CIBA-IPN, 2018
 
Maestría
Nayeli Aburto González. Maestría en Biotecnología Aplicada. Selección y optimización de un proceso de obtención de ácido carmínico a partir de Dactylopius coccus. CIBA-IPN. 2013
Emilia Ramos Zambrano. Maestría en Biotecnología Aplicada. Compuestos derivados de cera de Dactylopius coccus Costa y su efecto como promotor de crecimiento en Solanum lycopersicum. CIBA-IPN. 2014
Alex Osorio Ruiz. CEPROBI-IPN. 2015. Maestría en Ciencias en Desarrollo de Productos Bióticos. Evaluación de las propiedades mecánicas, físicas y estructurales de películas de concentrados proteínicos de Jatropha curcas L y Glycine max L adicionadas con montmorillonita. CEPROBI-IPN, 2015
Pedro Herrera Serrano. Maestría en Ciencias en Desarrollo de Productos Bióticos. Transesterificación Enzimática en Cera de Grana Cochinilla (Dactylopius coccus) para la obtención de policosanol. CEPROBI-IPN. 201
Tomás Ernesto Juárez Yáñez. Maestría en Ciencias en Desarrollo de Productos Bióticos. Efecto de la aplicación foliar de alcoholes grasos extraídos de la cera de grana cochinilla y la intensidad de luz en el desarrollo vegetativo de Solanum lycopersicum L. CEPROBI-IPN. 2018
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Sitios de interés

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