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M. en C. María Isabel Cortés Vázquez
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Química Bacterióloga Parasitóloga:
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ENCB-IPN |
Estudios de Maestría: |
ENCB-IPN, Maestría en Bioquímica |
Estudios de Doctorado: |
ENCB-IPN
Doctorado en Ciencias Químico Biológicas (candidato)
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| Email: |
icortes@ipn.mx
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Departamento de Investigacion:
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Biotecnología |
| Redes de Investigación: |
Red de Biotecnología y Red de Medio Ambiente del IPN |
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Investigador Nacional:
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Programas de Posgrado en los que participa
Maestría en Ciencias en Desarrollo de Productos Bióticos |
Línea de Investigación:
Estudio y aprovechamiento de
biomoléculas
Biotecnología vegetal
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Tema(s) de Estudio:
- Química y Tecnología de Enzimas
- Aprovechamiento agroindustrial y ambiental de plantas mexicanas
- Cultivos no tradicionales y su aprovechamiento tecnologico
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| Grisel Flores-Miranda, Roberto Briones-Martínez, María Isabel Cortés-Vázquez, José Luis Montañez-Soto, Jorge Yáñez-Fernández (2014) Preparation, activity and operational stability of mexicain entrapped in alginate.Adv. Biores., Vol 5 (2): 102-113 |
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| Libros y capítulos de libros |
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| L.A. Reyes, M.I. Cortés-Vázquez, M. C. Oliver-Salvador, J. Yañez-Fernández and R. Briones-Martínez. (2015) Refined hemisphaericin stabilization by microencapsulation with arabic gum and spray drying, en “Water stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems”. Springer |
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