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Libros-y-Capitulos

Investigadores

Año

Autores

Título
LA Bello Pérez, E. Agama Acevedo

 

2012

Bello-Pérez, L. A., Agama-Acevedo, E., Gilbert, O., Dufour, D.

Tropical and subtropical fruits: Postharvest physiology, processing and packaging. M. Siddiq, J. Ahmed, M.G. Lobo, F. Ozadalli (Eds.) Chapter 8. pp: 137-158. Wiley, New Jersey, USA. ISBN 978-0-8138-1142-0

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Rodríguez González F.

2012

Pérez-González, J., Marin-Santibañez, B.M., Rodríguez-González, F., González-Santos, J. G.

Rheo-particle image velocimetry for the analysis of the flow of polymer melts. En: “The particle image velocimetry-characteristics, limits and possible applications”. Cavazzini, G. (Ed.). InTech. Rijeka, Croacia. pp: 203-228. ISBN 978-953-51-0625-8

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Carmen Núñez

2012

Tecante, A., Núnez-Santiago M. C.

Solution properties of -Carrageenan and its interaction with other polysaccharides in aqueous media. En: “Rheology”. Juan De Vicente (Ed). InTech, pp. 241-264. ISBN: 978-953-51- 0187-1.

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Trejo Tapia G. López-Laredo A. R.
Bermúdez K.

 

2012

Trejo-Tapia, G., Rosas-Romero, G., López-Laredo, A. R., Bermúdez-Torres, K., Zamilpa, A.

In vitro organ cultures of the cancer herb Castilleja tenuiflora Benth. as potential sources of iridoids and antioxidant compounds. En: “Biotechnological production of plant secondary metabolites. Ilkay Orhan (Ed.). Bentham Science Publishers Ltd. pp: 87-106. ISBN 978-1-60805-114-4

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Rodríguez Monroy M.

 

2012

Orozco-Sánchez, F., Rodríguez-Monroy M.

Escalado de bioprocesos y entrenamiento en operación de biorreactores. Universidad Nacional de Colombia. Colombia. ISBN 978-958-761-203-5
Bautista Baños S.
Barrera Necha L.L.

 

2012

Gutiérrez Martínez P., Bautista Baños S. , Barrera Necha L.L.

Aplicación de extractos y aceítes botánicos y quitosano en el control de hongos postcosecha en productos hortofrutícolas. Biotecnología y compuestos naturales en el control de enfermedades de postcosecha de frutos tropicales. En impresión
Osorio Díaz P. Bello Pérez L. A.
Agama Acevedo E.
García Suárez F.J

 

2011

Bello-Pérez, L.A., Agama-Acevedo, E., Osorio-Díaz, P., Utrilla-Coello, R.G., García-Suárez, F.

Banana and Mango Flours. En: Flour and Breads and their Fortification in Health and Disease Prevention. V.R. Preedy, R.R. Watson & Patel, V.B. (Eds.). London, Burlington, San Diego: Academic Press, Elsevier. pp: 235-245. ISBN: 9780123808868

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