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- Proyectos SIP
- 2011
- 2012
Clave | Director | Nombre del Proyecto |
20110044 | Ing. Francisco Javier Leobardo García Suarez | Evaluación del almidón de malanga (Colocasia esculenta (L.) Schott) como un nuevo material para encapsular principios activos: Vitamina "C". |
20110215 | Dra. Rosalía América González Soto | Utilización de harinas integrales de diferentes fuentes para la elaboración de bio películas reforzadas con nanoarcillas |
20110603 | Dra. María del Carmen Núñez Santiago | Estudio de las propiedades reológicas de la pectina extraída a partir de maracuyá. |
20110731 | Dr. Luis Arturo Bello Pérez | Caracterización del grano de arroz Morelos para obtener la denominación de origen |
20110884 | Dr. J. Rodolfo Rendón Villalobos | Caracterización, modificación y aplicaciones de biopolímeros de origen agrícola y animal. |
20113164 | Dr. Javier Solorza Feria | Producción de Películas Degradables a Partir de Biomoléculas y su Caracterización Fisicoquímica, Mecánica y Estructural |
20113392 | Dra. Edith Agama Acevedo | Caracterización física y química de plátanos y bananos |
20113481 | Dra. Guadalupe Méndez Montealvo | Caracterización fisicoquímica de harinas y sus polisacáridos obtenidos de plátanos y bananos |
20113690 | Dr. Roberto Campos Mendiola | Desarrollo de proceso para obtención de harinas, y productos de plátano y bananos |
Clave | Director | Nombre del Proyecto |
20121198 | Dra. Edith Agama Acevedo | Determinación de la composición química y capacidad antioxidante de harinas de plátanos de postre y cocción |
20120788 | Dr. Luis Arturo Bello Pérez | Desarrollo de espagueti con alto contenido de fibra dietética adicionado con harina de plátano verde modificada con tratamiento ácido |
20121266 | Dra. Rosalía América González Soto | Obtención y caracterización de películas biodegradables de mezclas almidón/nanopartículas obtenidos |
20120694 | M. en C. Francisco Javier Leobardo García Suárez | Efecto de las condiciones de almacenamiento sobre la estabilidad del ácido ascórbico encapsulado (con almidón de malanga), adicionado a un alimento modelo |
20120682 | Dra. María Guadalupe del Carmen Méndez Montealvo | Caracterización fisicoquímica de harinas y sus polisacáridos obtenidos de plátanos y bananos |
20121603 | Dra. María del Carmen Núñez Santiago | Obtención y caracterización de películas biodegradables de polisacáridos con nanopartículas elaboradas por casting |
20120985 | Dr. J. Rodolfo Rendón Villalobos | Caracterización de materiales nanocompuestos basados en biopolímeros para aplicaciones multisectoriales |
20121794 | M. en. C. Mirna María Sánchez Rivera | Obtención por esterificación del almidón resistente de plátano. Caracterización fisicoquímica y estructural |
20121051 | Dr. Javier Solorza Feria | Obtención y caracterización de películas degradables a partir de biopolímeros adicionados con materiales de refuerzo |
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